燻製作りに必須となる燻製器（スモーカー）のご紹介です。
燻製器と言ってもピンきりで、ダンボールで作る人、一斗缶で作る人、DIYで木材を組んで作る人まで様々。
今回紹介するのは、100均で作る燻製器と、ホームセンターやamazonで購入できるSOTOのいぶし処です。
100均燻製器は雑誌でも紹介されました！
また、キッチンで燻製をする際に役立つ排煙システムの作り方もご紹介！
目次
100均で作る！だれでも簡単に作れるミニ燻製器
100均で作る！だれでも簡単に作れるミニ燻製器
燻製ブームきてますね！
と言い切って良いのか悪いのか、先日は朝のワイドショー番組「モーニングバード」でも燻製の特集が組まれていましたね。
ホームセンターには燻製グッズの専門コーナーが作られ、その売り上げは前年よりおよそ30％もアップしてい...
kunsei.info
2015.06.06
キッチンで燻製するなら煙対策はしっかりと！100均のグッズを使った排煙方法
キッチンで燻製するなら煙対策はしっかりと！100均のグッズを使った排煙方法
そもそも燻製なんて屋外でやるものだ！
そう言ってしまえば身もふたもないのですが、雨の日だったり、寒い冬だったりと、できれば家の中で作ってしまいたいときもありますよね。
そうなると、燻製を作る場所はただひとつ「キッチン」です。
燻製を行...
kunsei.info
2016.02.26
燻製を始めるなら「SOTO いぶし処」が使いやすくてオススメ！
燻製を始めるなら「SOTO いぶし処」が使いやすくてオススメ！
燻製をやるのにまず必要なのが「燻製器」！
なんか特殊な道具だから高そう・・・という方はご心配なく。
燻製器って実はけっこう安く買えるんです。
なんなら段ボールで自作することもできるんです！(*‘ω‘ *)
「えっ、自分で作れちゃうの...
kunsei.info
2015.06.06