サーモン

スーパーで10％引きになっていた鮭のハラミで燻製を作ります。 普通に焼いても美味しいです！ が、それを燻製にするともっと美味しいです！ ソミュール液を作る まず、漬け込み用のソミュール液を作ります。 今回のは塩シャケなので漬け...