枝豆

今回の枝豆の燻製ですが、スーパーなどで売っている冷凍枝豆を使いました。400グラムが丁度よい！ もちろん収穫したての新鮮な枝豆を茹でる所から始めても構いません！ 枝豆を解凍し、水分を取ります 冷凍枝豆なので、まずは解凍...