若鶏ささみ

さて、鶏ささみジャーキーを作りたいと思います！！ ウィスキーを使います はじめに、材料の写真。 今回はウィスキーを使います。和風で醤油やめんつゆを使ったり、赤ワインを使ったりするレシピもありますが、今回はウィスキーをメインに。...

国産若鶏ささみ、100g55円！！ 安かったので思わず買ってしまった若鶏ささみを燻製にしてみました。 筋と薄皮を取る！！ まずはじめに下処理として、若鶏ささみに付いている「筋」を取ります。 これ！ この白い...