燻製作りの疑問に答える!燻製Q&A

黒豚さん
わたくし黒豚が燻製に関する疑問に答えるBU
きゃしゃお君
豚が答えてくれるんだ・・・
増岡さん
ベーコンにされる運命なのにな

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燻製ってキャンプでもできるの?

きゃしゃお君
質問、燻製ってキャンプ場とかでもできるんですか?
黒豚さん
できるけど、レシピによっては事前に食材の仕込みが必要だBU
きゃしゃお君
と言うと?
黒豚さん
燻製枝豆や燻製チーズとかは買っていけばいいけど、漬け込みが必要な食材は事前に乾燥までやっておく必要があるBU
黒豚さん
あと、燻煙に時間のかかるレシピはキャンプ場に着いたらすぐ準備をするくらいの気持ちじゃなきゃダメだBU
きゃしゃお君
1泊のキャンプとかだと結構厳しい感じかな・・・
黒豚さん
まぁそれでもキャンプ場でやる燻製は評判良いBU

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