肉の燻製 【燻製レシピ】ショルダーベーコンの作り方。豚肩ロースで作るからショルダーベーコン それでは、ベーコン作りの詳細を見ていきましょう。 まずは元となる豚肉を用意します。 今回用意したのは「豚肉肩ロースかたまり」です。北海道産! 本当はもっと割引されてるのが欲しかったんですけどね・・・お店に付いた時はまだタイ... 2015.06.13 肉の燻製