その他の燻製 【燻製レシピ】燻製マヨネーズが美味い!魚肉ソーセージの燻製を作ろう 用意するのは普通の魚肉ソーセージ。 もちろん味付きのだったりチーズ入りのだったりでも構わないと思います! 僕はイオンで売ってる1本50円という激安なソーセージを選びました。 だって、安いものが超美味しくなったらテンション上がりませ... 2015.06.06 その他の燻製
その他の燻製 【燻製レシピ】ふわふわ食感の燻製はんぺん!これは大人のおやつだ! はんぺんのふわふわ食感と燻製の香りを楽しめる「燻製はんぺん」の作り方をご紹介します。 ほんとうに簡単なのであまり書くこともないのですが、まずは好きなはんぺんを買ってきましょう! 今回用意したのはトップバリューの「チー... 2015.06.06 その他の燻製
その他の燻製 【燻製レシピ】美味すぎ注意!味付き燻製たまご(燻たま)の作り方 最初に燻製たまごの元となる味付き玉子を作ります。 この味付き玉子、とろっと半熟にしたいのですが、その方法をご紹介!! 過去に味付き玉子作成リポートを書いているので、こちらをご覧ください。 ポイントは「6分茹でて、冷水で3分... 2015.06.06 その他の燻製
その他の燻製 【燻製レシピ】初心者向け!めっちゃカンタン燻製ミックスナッツの作り方 用意するものはスーパーで売っている「ミックスナッツ」。 塩で味付けされているミックスナッツもありますが、「素焼き」とか「素煎り」と書いているものを選びましょう。 理由は忘れました笑 スモーカーにセットする 何も下準備はいりません... 2015.06.01 その他の燻製